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食品安全重于泰山 做好开学第一要务

发布时间:2023-09-06

为做好开学食品安全工作,保证全校师生的安全就餐,20238月31日下午,我校营养办召开了专题工作会议,参会人员包括营养办管理老师和食堂经理。

营养办主任王春要求,各食堂必须在开学前全面开展自查,营养办将每周组织对学校食堂关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查。要对发现的食品安全问题和隐患要建立清单,实行台账管理,限期及时整改。要严格落实食品安全学校相关负责人陪餐制度。要加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度,避免提供高盐、高油及高糖的食品,确保营养均衡。要制止餐饮浪费。

      会后,全体营养办工作人员对第一食堂和第三食堂进行了全面督查。从核查员工健康证开始,到检查餐具清洗消毒情况,设施设备清洁度,库房物资储备,所有管理人员一丝不苟地进行了督查。检查发现,各食堂设施设备清洁到位,已做好了开学准备。但是第三食堂明厨亮灶视频未开启,已立查立改。


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食品安全事关全校师生的身体健康和生命安全,学校高度重视食品安全工作,主要领导相继提出工作要求,全体工作人员必须高度充分认识做好食品安全工作的极端重要性,全力以赴抓好食品安全工作,加强部门联动,形成工作合力,切实提高创新质量,努力做好我校食品安全工作。